火龍花蓮子甜湯的做法給大家參考

1紅龍果花.jpg  

一、清洗火龍果花外葉瓣

2折斷頭部拉出雌蕊.jpg  

二、拔下雌花蕾

4摘下綠花萼.jpg  

三、摘除綠色花萼

5剪下白花瓣.jpg    

6剪下的紅龍果花.jpg  

四、以剪刀將白花瓣及黃色花蕾剪成小片(如上圖),

7紅龍花蓮子甜湯.jpg  

五、蓮子煮熟透後,倒入花瓣花蕾,即可產生如燕窩般的稠狀,因為火龍果有燕窩一樣的白蛋白,火龍果花是植物性白蛋白,沒有燕窩被不肖商人加入漂白劑的危險,更加天然養生。可加入一些白木耳、杏仁豆腐、冰糖(如上圖),放入冰箱冰涼後更加消暑解熱。